營養師的內建算熱量技能！你不能不知的「食物代換表」！
！提醒！
本篇是正統營養系學生必學之課程，很少營養師會分享如何為自己計算六大類食物所需份數，是因為以文字形容稍嫌複雜，但因太多人向我反應：「知道了自己該吃的熱量，卻不曉得如何有效分配到六大類食物中！」
因此Tracy嘗試寫出來看看，希望正在閱讀本文的你可以拿起紙筆，和我一起上這堂數學課！
基礎營養
六大類食物是什麼？營養師帶你使用「我的餐盤」輕鬆達標「每日飲食指南」的建議量！
衛福部於107年公告「每日飲食指南手冊(連結)」，以均衡營養的原則設計國人日常飲食的建議量，不同於舊版，在食物分類上也更新以下三點
- 「全榖根莖類」更新為「全榖雜糧類」
- 為強調植物性蛋白的好處，將蛋白質食物順序更新為「豆魚蛋肉類」
- 過去建議食用低脂乳品，但近期研究發現，全脂奶相較於低脂奶，並不會造成心血管和肥胖的負擔，故命名「乳品類」
熱量怎麼計算，如何達到熱量赤字？減肥有黃金公式讓我一勞永逸嗎？(2022.6.16更新)
相信大家對「熱量」都是又愛又恨
通常熱量愈高的食物愈香、愈好吃；但我們都知道，吃超出每日所需的熱量只會囤積成脂肪，累積成健康負擔。