《有機特輯》有機=無農藥? 營養師帶你認識農藥的種類 By Tracy營養師 / 2021-06-05 2021-07-15 大部分的人看到有機,通常會聯想「無農藥」但是真的是如此嗎?農藥真的是我們所想的萬惡不赦嗎? … 《有機特輯》有機=無農藥? 營養師帶你認識農藥的種類Read More »
《有機特輯》營養師的一日農夫體驗:太康有機園區 By Tracy營養師 / 2021-06-05 2021-07-15 根據國際有機農業聯盟(IFOAM)的定義:有機農業是一種能維護土壤、生態系統與人類健康的生產機制。學妹的爸爸是有機菜園的農民,託他們的福~讓我在今年初有機會到有機菜園走一遭!也藉機整理一系列關於有機菜園的主題,分享給各位朋友! … 《有機特輯》營養師的一日農夫體驗:太康有機園區Read More »
《標章》淺談潔淨標章(Clean Label) By Tracy營養師 / 2021-05-30 2021-07-15 因應全球愈來愈重視食安問題以及食品添加物對健康上的疑慮,英國餘2011年率先開啟了潔淨標章制度。主要宗旨為:減少添加或是無添加食品添加物、配方單純、簡化加工製程、資訊透明。 … 《標章》淺談潔淨標章(Clean Label)Read More »
《標章》淺談MSC(海洋管理委員會) By Tracy營養師 / 2021-05-02 2021-07-15 不曉得大家有沒有注意到,市面上越來越多海鮮產品印有藍色魚圖的標章在我們的生活中,愈來愈多品牌提倡永續捕撈的觀念,也有愈來愈多標章及管理機制應運而生! … 《標章》淺談MSC(海洋管理委員會)Read More »