餐桌上除了葉菜類、瓜果類蔬菜,還有一類是菜豆/豆莢類的蔬菜,只是這些XX豆食材,總是傻傻分不清楚,也不知道別名分別是什麼?因此Tracy做了簡單的分類圖,讓大家能一目瞭然,知道這些豆分別的名稱!
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食材
Tracy的好友每年中秋節都會賣麻薏地瓜酥,原本開玩笑著說~好想體驗製作麻薏湯!結果神之友人直接帶麻薏本人來我家啦!
洋蔥在料理中的應用非常廣,許多菜餚缺少不了洋蔥的清甜美味,不過大家是否和我一樣,切洋蔥時就會開始擔心,又要一把鼻涕一把眼淚了!究竟是什麼物質刺激我們流淚?切洋蔥時又有哪些方法可以降低流淚呢?