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我是惠文營養師，以淺顯易懂的飲食觀念融入日常生活，讓均衡飲食不只是口號，而是透過快樂自在的享受食物，逐步邁向更健康的生活型態！

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久等了！ #十大癌症統計出爐啦！
衛福部於112.11.10公告110年十大癌症統計資料，發現 #肺癌超越大腸癌，成為第一名啦！（怕爆）

由於空汙嚴重以及國人對肺癌的警覺性提升，自發性篩檢比例可能增加，因此肺癌的發生率上升速度非常快！
看到這份統計真的內心抖了一下！Tracy覺得我就是肺癌高風險族群阿QQ
因為我的工作環境就是暴露在各種肺癌風險因子中😱😭😭😭

#肺癌風險因子
⚠ #吸菸以及 #二手菸、#環境廢氣
⚠#室內焚香、#室內燃燒木材或煤炭等
⚠工作環境接觸如 #石綿、#重金屬等等
⚠飲食方面，#紅肉、#酒精、#加工食品也是增加風險因素！

因此降低風險除了飲食中攝取多樣蔬果，由豐富的植化素幫助抗氧化以外，也要盡量避免環境暴露唷！

另外，定期 #癌症篩檢也非常重要
衛生福利部補助五癌篩檢服務：
#口腔癌：30歲以上有嚼檳榔（含已戒檳榔）或吸菸之民眾、18歲以上有嚼檳榔（含已戒檳榔）之原住民，每2年1次口腔黏膜檢查。
#大腸癌：50-74歲民眾，每2年1次糞便潛血檢查。
#子宮頸癌：30歲以上婦女，每3年應至少接受1次子宮頸抹片檢查。
#乳癌：45-69歲婦女、40-44歲二等血親內曾罹患乳癌之婦女，每2年1次乳房攝影檢查。
#肺癌：每2年1次低劑量電腦斷層檢查(LDCT)
(1)具肺癌家族史：50至74歲男性或45至74歲女性，且其父母、子女或兄弟姊妹經診斷為肺癌之民眾。
(2)重度吸菸史：50至74歲吸菸史達30包-年以上(備註)，有意願戒菸或戒菸15年內之重度吸菸者。
（以上內容截錄衛福部資料）

如果有符合以上篩檢資格的朋友，請多加利用政府提供的資源喔！
定期篩檢，及早發現及早治療！

今天的你，好好睡了嗎？
Tracy必備幫助入睡好物：https://fmurl.cc/nPGwf
限時開團優惠10/16（一）-10/22（日）

和大家分享我最近的糗事…Tracy的9月是爆炸忙碌的月份！除了團膳營養師最期待的開學（才怪），Tracy的8週飲食計畫也在9月中開跑，同時又穿插了演講、考試檢定等等，真是充實又刺激的一個月啊！
平常準時10：30就寢的我，因為事情處理不完打亂了作息，常常忙到晚上12點過後才休息…然後…然後就悲劇了！沒錯～就是睡過頭！上班大遲到工作又沒效率！相信應該也有不少人有類似經驗😅

因此Tracy趕緊調整作息、搭配飲食和保健食品輔助，把狀態重新調整回來！以下整理幫助入睡的飲食與生活作息原則，有和我一樣困擾的朋友可以收藏起來！

⭐色胺酸：維持心情愉悅，幫助入睡！可以從豆類、乳製品、肉類等食物補充到色胺酸。

⭐維生素B群：其中維生素B6最為關鍵，是不可或缺的因子，另外在黑暗的環境與其他維生素B群的輔助下，可以幫助調節生理時鐘、縮短輾轉反側的時間！維生素B群食物來源很廣，全榖雜糧、蛋類、豆類、瘦肉等都可以吃到。

⭐睡前30分鐘遠離3C產品：Tracy最近睡前會看點書、和寵物鼠玩一下，讓自己遠離3C產品，減少藍光刺激影響睡眠品質，實測下來效果也很好，可以很快進入夢鄉！

⭐將未完成的事情列成代辦清單：與其在床上翻來覆去想著那些未完成的事情，不如條列下來，讓自己知道明天應該優先執行哪些事項，才能放心的休息！

另外，Tracy在調整狀態同時，也搭配使用 #意維能好好睡膠囊幫助入睡
睡得好，隔天整個人很清爽、工作效率自然好！
好好睡膠囊的配方很不錯，除了幫助入睡必備的 #日本專利色胺酸及 #維生素B群，幫助睡眠品質；同時也添加 #PS磷脂醯絲胺酸，隔天醒來發現自己的專注力很好，效率再提升！
除此之外，好好睡膠囊也搭配了 #綠薄荷萃取物，除了幫助入睡、調整體質，半夜醒來次數明顯和之前不同！

Tracy實測兩週以上，睡前30分鐘食用好好睡膠囊
不僅幫助入睡還一覺到天亮！
提醒大家一定要重視自己的睡眠狀況，好的睡眠是啟動工作及生活正向循環的開關，睡得好精神好～精神好效率好～效率好壓力少～壓力少自然就睡得好😍！
生活的正向循環開關，就交給好好睡膠囊吧！
TW/SUS/092023/082

#意維能 #好好睡膠囊 #幫助入睡 #睡眠正循環 #通過SGS多項檢測 #幫助入睡效果經科學實證 #百位消費者試用見證

社交好多！飯局不斷！我改怎麼辦🤯🤯🤯
越接近年底，相信大家飯局和聚餐也會越來越多
無論10月慶生（在說我自己🤣）或11月感恩節一路到聖誕節，甚至公司尾牙，總覺得聚餐、應酬、社交不斷啊😱

這時你可能開始煩惱，會不會就這樣一路胖下去🤣
來來來，Tracy整理好三種你可以試試看的熱量平衡法，遇到聚餐就從（聚）餐前（聚）餐後下手，慢慢把熱量平衡回來！

#整日熱量平衡法：控制一日總熱量不變，聚餐當餐聰明吃，即使熱量攝取比較多也沒關係，只要在其他餐次減量、選擇較低熱量的飲食即可💪

#三日熱量平衡法：聚餐日的前一天、隔天都少吃一點，用三天的時間達到平衡

#一週熱量平衡法：聚餐日的前三天及後三天都少吃一點，有點像是是一週不要吃零食點心的概念🤔️

你不會因為一天吃大餐就變胖，也不會因為一天節食就變瘦，飲食是一種習慣，養成習慣才是長久之計唷❤️

#營養師 #大餐 #聚餐 #熱量 #熱量平衡 #熱量赤字 #營養 #飲食 #減脂 #增肌減脂 #瘦身 #減肥 #food #dietitian #diet #health #healthylifestyle

肉片真的什麼都能捲，什麼都不奇怪XD

肉片真的什麼都能捲，什麼都不奇怪XD
這次分享的是蘆筍肉捲，裡面換其他蔬菜也都可以喔！
例如金針菇、櫛瓜、青椒等都滿適合的！

我是直接用市售韓式烤肉醬調味
也可以用醬油+味醂+米酒+蒜頭醃肉，就是最經典的醃料味調

以氣炸烤箱180度20分鐘
每台烤箱效果不同，可以視狀況調整溫度和時間
這道超級下飯~又可以同時補充蔬菜
非常推薦大家！

#營養師 #減脂 #蘆筍 #減肥 #烤箱 #懶人料理 #簡單料理 #減脂料理 #料理 #氣炸鍋 #烤箱 #nutrition #diet #dietitian #food #cook

※文末才是重點！建議看完或是直接看最後面！※

這些名叫豆腐的食物，真的都是豆腐嗎？
Nonono~豆腐的原料應該由黃豆製成，但是這三種豆腐，其實主原料都不是黃豆喔！

【芙蓉豆腐】
🌟主成份：雞蛋
很像「冷的蒸蛋」，又稱玉子豆腐或卵豆腐。
口感滑嫩細緻，但是鈉含量高，醬汁需酌量使用。
每100公克47大卡，因為芙蓉豆腐含水量很高(約90%都是水)，所以熱量相對低
如果酌量淋柴魚調味包，也是不錯的低熱量點心！

【百頁豆腐】
🌟主成份：油脂
脂肪佔熱量一半以上，嚴格來說不適合歸類於豆製品，屬高脂的豆魚蛋肉類食物，如油炸烹調熱量更可觀！
每100公克181大卡，其中約60%熱量來自脂肪，因此建議吃的頻率不要太高，可與其他豆腐輪替吃。
(記得Tracy第一次吃到鹹酥雞店的炸百頁…驚為天人！這東西真的是holy好吃欸！)

【魚豆腐】
🌟主成份：魚漿
口感類似百頁豆腐的火鍋料，魚漿為主成份，鈉含量與食品添加物較多，需酌量食用。
每100公克熱量140大卡，依各家配方不同，不一定會有黃豆成份，因此魚豆腐也不是真正的豆腐(只是長得很像豆腐)。

---
※聲明※
分享這樣的圖文，只是想客觀地告訴你
這些食物的營養成份以及讓你能判斷什麼時候適合吃
（例如減脂期間就不適合吃熱量較高的百頁豆腐；但如果你沒有減脂需求，百頁豆腐錯了嗎？它很好吃餒！）

希望大家別因為看到內容，屏棄任一種食物！
（因為我遇過太多人看到百頁豆腐跟看到鬼一樣….文章標題也把百頁寫得跟鬼一樣….）

每種食物都是中性的
Tracy個人也超愛百頁跟魚豆腐
只是因為了解它的營養價值
我會選擇降低食用頻率與份量
並不會把這些好吃的食物從我生命中抽離！

��#營養師 #豆腐 #營養 #芙蓉豆腐 #百頁豆腐 #魚豆腐 #健康 #熱量 #飲食 #減肥 #減脂 #增肌減脂 #聰明吃 #健康瘦 #瘦身 #diet #dietitian #food #吃貨

這次端上懶人減脂料理～絲瓜芙蓉豆腐煲
作法不用教大家應該都會XD

今天還要端上一個冷知識
就是～芙蓉豆腐其實不是豆腐啊！
仔細看食品成分，會發現原料並沒有大豆
芙蓉豆腐主要的原料是雞蛋
所以又稱玉子豆腐或卵豆腐
而且會附醬料包，適合涼拌即食，超好吃的><
不過鈉含量稍高，別因為好吃就常常吃
還是要與其他真正的豆腐(例如板豆腐、凍豆腐等)輪替著吃啊！

#營養師 #營養 #減脂 #豆腐 #芙蓉豆腐 #板豆腐 #絲瓜 #diet #dietitian #food #吃貨 #cook #減脂料理 #懶人料理

這周沒吃到地瓜
只好做一篇地瓜文回味一下🥺

市面上地瓜品種滿多的
不知道你喜歡吃哪種呢？

Tracy自己很喜歡黃肉地瓜！
就是超商的那種烤番薯
喜歡綿密口感+地瓜自然的甜香(流口水)
第二喜歡是栗子地瓜和紅肉地瓜
不過栗子地瓜價格比較高，好像比較常出現在健康餐盒的配菜或火鍋自助吧上
紅肉地瓜是我買不到黃肉地瓜時的替代選擇XD

地瓜一份約55公克 (220公克相當於一碗飯)
建議帶皮吃，可以攝取更多膳食纖維和維生素礦物質
畢竟很多營養素都在皮上面阿~~~
如果要帶皮吃，也建議用蒸的
因為烤過的地瓜…皮好乾阿啃不下去🤣🤣🤣

#營養師 #地瓜 #食材 #營養 #營養素 #減脂 #減脂食材 #增肌減脂 #番薯 #圖鑑 #營養圖鑑 #熱量圖鑑 #減肥 #瘦身 #減脂食材

5分鐘從0到上菜　【紫爆微波茄子】

5分鐘從0到上菜　
【紫爆微波茄子】

料理茄子最讓大家困擾的～
就是煮完茄子也黃掉啦！

其實茄子料理有夠簡單
只要切段、表面刷油、強火微波2-3分鐘
就可以獲得紫不隆咚的茄子了！

#茄子切開後為何會變黃？
茄子裡面有一種稱作 #多酚氧化酶的酵素
與空氣接觸後氧化，使茄子發黃
因此料理時間過久，或是火不夠大(來不及破壞酵素)，就會讓茄子黃掉

#茄子煮完褪色看起來不好吃
主要是花青素流失+氧化
花青素是水溶性的營養素
要是水煮、快炒都會因為水分而流失
也會因為烹調的酸鹼值讓花青素變色

所以我很喜歡微波茄子XDD
不僅方便快速，也能保留花青素
成品外觀好看，淋上任何醬汁都很適合喔！

#營養師 #料理 #烹飪 #食材 #茄子 #營養 #減脂 #微波爐 #花青素 #dietitian #cook #cooking #eat #health

Tracy的8週減脂飲食計畫回歸啦！🎉

追蹤我超過2年的璀粉，對這個8週減脂飲食計畫應該不陌生，如果你是第一次聽到這個計畫，那你更應該停下來了解一下！

8週減脂飲食計畫在2021-2022間總共辦了四次，參與學員近千位，有些人是單純想收電子報而加入，有些人是認真執行減脂計畫，在八週期間體重減少5公斤、體脂下降1%（我完全沒有幫他們看飲食，光靠Email就有成效！），也有許多學員回饋，對於很多減肥迷思都在信件中獲得解答！

今年Tracy統整過去學員的建議與心得，把課程加深、加廣，融合飲食心理、保健營養以及迷思破解，讓減脂這件事不再單調，而是可以從各個面向切入，探討飲食與健康之間的愛恨情仇😝

【適合什麼樣的人？】
💔體重體脂卡關，需要有人推一把
🤔外食自煮不曉得如何拿捏，希望都能吃得更健康
😱想減肥又怕復胖，有沒有健康安全的方法？
🤓希望專屬營養師陪伴，在減脂路上不孤單
🗒想要獲取飲食營養新知的你
📧單純想訂閱電子報，吸收營養資訊

【課程進行方式】
以Email方式，每週三封Email與你聊聊減脂的大小事，課程期間有任何疑問，皆可以Email討論，Tracy會盡全力為你解惑💪

【活動資訊】
🌟報名時間：即日起至9/14
🌟課程時間：9/18(一)～11/10(五) 共8週
🌟折扣碼：
即日起至8/31，超值早鳥票輸入TRACY即可享有50元優惠！
9/1起減脂優惠票輸入TRACY50即可享有50元優惠
🌟活動網站：(連結已放在Tracy的IG首頁)

別猶豫了！快來報名吧！
有任何疑問也歡迎私訊Tracy唷！

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