【減糖福音】全家麵包升級了!營養師推薦便利商店新搭配!

Tracy三不五時就會到全家便利商店走走逛逛,尤其是鮮食區產品推陳出新,常常會看到有新品上架!除了鮮食區,麵包區也常有新產品,這次Tracy找到了一款「南瓜多穀麵包」,不僅美味~還以優質黃豆粉與全榖取代精製麵粉,以及添加膳食纖維,很適合大家當早餐、點心!

傳統麵包暗藏哪些隱憂?全家便利商店麵包顛覆想像!

Tracy曾聽過一位學姊說「你聞那家麵包店剛出爐的味道,麵包有多香~就代表它有多油~」原來烘焙食品的香氣源自於油脂,而要鬆軟香甜,配方總離不開大量的油、糖,尤其是傳統麵包,多以精製麵粉製作,高油高糖消化快,吃完後不久又覺得肚子餓了!因此Tracy其實有好一陣子不吃麵包,除非是雜糧麵包才會偶爾食用,加了一些穀物的雜糧麵包至少比傳統麵包好一些!

雖然傳統麵包在精製糖、脂肪和熱量上負擔比較高,但是麵包的變化性大且平價美味,還是獲得不少人的青睞!而營養師發現,近年來許多店家積極改良麵包配方,致力追求減醣、添加穀物等方式,讓麵包營養升級又不失美味!

全家便利商店就是營養師心目中的模範生!走進全家的麵包區,發現愈來愈多貼近健康訴求的麵包上市,例如健康志向系列的產品就顛覆我對麵包的想像,不僅有營養師監製,在熱量調整、減醣、添加膳食纖維上都有經過專業設計!

營養師推薦全家便利商店麵包,營養升級、負擔減低!

以最近上市的南瓜多穀麵包為例,可以發現配方有以下調整:

  1. 以優質黃豆粉取代精製麵粉:減少碳水化合物總量,以蛋白質為主的黃豆粉做調整,取代40%精緻澱粉!
  2. 添加膳食纖維:南瓜多穀麵包添加6種穀物種子,單顆麵包就有4.4公克膳食纖維,提升飽足感,補充日常所需膳食纖維!
  3. 熱量減低糖量少,每個南瓜多穀麵包約232大卡,與一般麵包店的紅豆麵包相比,熱量減少了20%,糖也不到7克,輕卡吃得更輕鬆!

南瓜多穀麵包內餡飽滿,風味上不死甜,還可以咬到完整的南瓜籽顆粒,加上南瓜餡濕潤綿密,口感也不會太乾,很推薦這款新品!

南瓜多穀麵包這樣搭,早餐點心都飽足!

分享Tracy所購買的南瓜多穀麵包,產品本身就有59元優惠組合,可以選擇:

✔︎ 蛋白質豐富的飲品,如鮮奶、無糖豆漿等(搭餐組合若有無糖優酪乳或優格也是好選擇!)

✔︎ 咖啡族必喝美式咖啡,如果想換成拿鐵也只要加價10元就可以享受!(省錢小訣竅:記得攜帶環保杯,還可以折5元!)

✔︎      FamilyMart Collection薏仁漿,全家自己出的薏仁漿,成分單純,喜歡薏仁的朋友也可以搭配哦!

平常Tracy就喜歡以全家優惠組合餐當早餐,聰明搭配,銅板價也能吃很飽!推薦新款的南瓜多穀麵包給大家,聽說健康志向系列的麵包還會有新品上市,期待上市後嘗鮮!

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