《好書分享》來自日本NHK 打造健康身體的食材大全

對營養師來說這是超級實用的工具書!
對大眾來說這是圖文並茂的食材百科全書!

從知道有這本書開始
我就很想買~
但是礙於價格不便宜
一開始只有參加其他人的粉絲團抽獎…想說碰碰運氣😅
果不其然沒抽中啊!

後來是同事看到這本書
沒猶豫太久就買了!
過幾天我也跟上腳步下單
覺得還是要有個專屬的工具書增加知識才行💪

打開這本書真的是相見恨晚
(也為自己猶豫太久才購入覺得太傻了 應該要早點買~!)
書中排版不僅清晰有條理
側頁也會標示該食材的顏色及食物分類

書中會介紹食材的基本特性、營養成分、保存方法等
我最喜歡的部分則是「整理比較」和「迷思破解」
舉馬鈴薯為例
書中除了介紹常見的馬鈴薯,還簡介各種色彩的馬鈴薯(影之后、紅薯、印加的覺醒、北村崎馬鈴薯)
有時候還會附上小知識唷(如歷史、如何清洗更方便等)!
迷思破解:例如喝牛奶可以解辣嗎?
或是常被混淆的食材:芥末與山葵

因版面有限
內容都是以簡短的文字介紹
不過卻能點出許多未曾想過的問題呢!
推薦這本書
民以食為天,必須先了解食材,才能有更健康營養的飲食!

最後發現一顆彩蛋

本書的中文版審定者
竟然是我的研究所指導老師!
真不敢相信我的眼睛
但也因為老師,覺得這本書更加親切了😊

哪裡買👉
博客來 🔗 https://reurl.cc/qdvKx3
金石堂 🔗 https://reurl.cc/kdy8Dd
墊腳石🔗 https://reurl.cc/3D4bG9
誠品 🔗 https://reurl.cc/4RdbZv
讀冊 🔗 https://reurl.cc/7XdbOy

 226 total views,  1 views today

發表迴響

%d 位部落客按了讚: