減肥速效又健康？營養師分析168間歇性斷食方法及營養建議！
減肥這件事已經成為全民運動，網路、影片、書籍各式各樣的減肥方法推陳出新，但是總覺得減肥法跟衣服一樣，過陣子就「退流行」了！
Tracy認為那些「退流行」的減肥法是因為基礎沒有打在正確的觀念上，所以經不起時間的考驗，久而久之也會被淘汰！
本篇淺談最近很夯的168斷食的特色！並提供一些建議給想嘗試的你參考！
168間歇性斷食法原理=16小時斷食+8小時進食
將一天24小時拆開，限制自己只有8小時的區間能進食，其他時間喝水、或是喝無熱量的飲品，故稱為16‧8間歇性斷食法。
除了168，還有其他斷食法：
1212斷食法：若覺得168段食太困難，也可以先嘗試12小時斷食、12小時進食；再進階至14小時斷食、10小時進食，最後達成168。
隔日斷食法：一天吃、一天不吃。可吃東西的那天不特別限制熱量。
5：2斷食法：五天正常吃，兩天斷食（或是2天限制熱量約500大卡的輕斷食）。
168斷食法的理論根據，利用長時間禁食提高脂肪燃燒
進食的時候由於胰島素上升，胰島素不僅是調控血糖的物質，同時也會促進脂肪合成，故長時間禁食，不僅減少胰島素分泌，當身體儲存的肝醣耗盡時，體內會分泌「升糖素」，進而將三酸甘油脂分解成脂肪酸和甘油產生能量，達到減脂的效果！
吃錯168斷食法，恐怕體重不減反增！
在能進食的時間內，「選食」是最重要的課題！千萬別認為168斷食法是仙丹，卻在能進食的8小時毫無顧忌地大吃。
進食時，仍要把握均衡飲食，少吃加工品、油炸、甜點等食物，且飲食不過量，把握7-8分飽即可，並以原態食物為主要食物選擇。
168斷食法雖然大部分的人可以嘗試，但以下族群可能較不適合，執行前需要審慎評估：
- 高血糖/糖尿病患者：長時間禁食可能造成血糖過低、暈眩、無力等症狀，故不宜貿然嘗試168斷食法。
- 孕婦/哺乳者：建議少量多餐，補充充足均衡營養，不宜在懷孕或哺乳期空腹過久。
- 胃功能不佳者：長時間禁食可能造成胃酸過多導致胃部不適，嚴重者可能會引發胃潰瘍、胃炎等問題。
- 飲食失調疾病者：若有暴食症、厭食症等狀況，應先恢復飲食及尋求適當醫療輔助，先將飲食狀態調整好再考慮執行斷食。
- 青少年/成長中孩童：此階段屬於快速生長發育期，應攝取充足均衡的營養供應生長所需，還不需要執行斷食法來保持身材或減肥。
均衡飲食是根基，168斷食才能讓你力上加力！
斷食的大原則仍是製造熱量赤字，透過適當的熱量及食物攝取，加上時間、內分泌的加成讓效果更顯著。
建議搭配每日飲食指南(連結)所建議的食物份量及原則，讓在斷食中的你也能兼顧健康！
社群上充斥著「倖存者偏差」。也就是我們只看到少數成功的案例，卻忽略失敗的案例更多，以至於自己在減肥中失敗了，就開始責怪自己，認為自己不夠好。其實Tracy覺得在進行任何計畫時，都要有「接受失敗」勇氣，然而每一次的嘗試我相信都是離目標更近的，只是前進的幅度跟不上自己設定的距離，希望大家在斷食、減肥期間能有堅定的心，無論是否達成目標，每一次都離目標更近一點就好！
