抗發炎飲食怎麼吃？6招降低慢性發炎反應！同時還能減脂控體重！
近年來發炎反應愈來愈受到重視，以前只專注於急性發炎，例如受傷的紅腫熱痛反應，生病時的身體劇烈變化。這幾年大家開始了解慢性發炎，雖然不會造成立即危害，卻讓身體處在一個不是最好的狀態！
其實飲食調整也可以降低發炎反應唷！
把握這些抗發炎飲食原則，讓健康再加分❤️
- 控制熱量
- 彩虹飲食
- 辛香料入菜
- 攝取好油
- 減少油炸
- 避免加工品與糖
📌 控制熱量
肥胖是造成身體慢性發炎很大的原因之一，因此控制熱量、控制體重，是抗發炎的第一步！
📌 彩虹飲食
飲食中記得各種顏色的食材多元攝取，尤其是蔬菜、水果中的 #植化素，大部分都有很好的抗發炎功能！
例如蒜素(大蒜)、花青素(茄子、紫色高麗菜、藍莓)、甜菜跟素(甜菜跟、火龍果)、硫化物(洋蔥)等等
⭐建議每天攝取5~9份的蔬果
1份煮熟的蔬菜約白色瓷碗8分滿；1份水果約拳頭大小
食物份量如何掌握，延伸閱讀》份量怎麼計算？營養師分享餐間嘴饞推薦的五種點心！
📌 辛香料入菜
辛香料可以抑制發炎訊號的源頭(NF-κB)，因此具有抑制發炎的功效，而且透過辛香料入菜，也能減少調味料使用量，進而減少鈉含量攝取，可說是一舉兩得！
⭐蔥、薑、蒜、辣椒、薑黃、茴香、八角、羅勒都是常見且用途廣泛的辛香料，讓這些辛香料成為你菜餚中不可或缺的食材吧！
📌 攝取好油
Omega-3具有很好的抗發炎功能，可從鯖魚、秋刀魚等攝取，必要時也可以考慮補充魚油~
亞麻籽油、印加果油、紫蘇油等也是Omega-3為主的油品，但因為不耐高溫，建議用於涼拌菜，或是關火後用拌的方式加入。
📌 減少油炸
烹調油在高溫環境下容易變質、產生自由基和致癌物，因此減少油炸頻率也是抗發炎很重要的原則。
📌 避免加工品與糖
加工品中的添加物容易導致慢性發炎，精製糖也是促發炎因子，所以這類食物盡可能避免！
⭐通常加工品跟含糖食品熱量也比較高，減少這些食物，同時也能控制熱量！
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