裸廚房是專賣各月齡常溫寶寶粥的品牌,主打料多實在無添加,商品也會透過網紅、團購主開團,所以我在滿早之前就聽聞這個牌子,不過因為價位較高,加上我比較多是自煮,一開始買寶寶粥時沒有太深入研究裸廚房。
✅南瓜起司鮮蔬:水、白米、南瓜、椰奶(椰子萃取物、水)、玉米、鴻喜菇、鮮奶、乳酪絲{摩佐瑞拉乾酪[牛奶、食鹽、乳酸菌、凝乳酵素(植物性)]、馬鈴薯澱粉}、紅蘿蔔、橄欖油、紅藜麥、毛豆仁、海帶芽
✅西班牙海鮮:水、白米、鱸魚、洋蔥、紅椒、玉米筍、橄欖油、蕃茄醬[水、蕃茄糊、蔗糖、釀造醋、食鹽、香辛料(白胡椒、肉桂、紅辣椒、薑、丁香、肉豆蔻、芥末、月桂葉、眾香子)] 、蒜、薑、薑黃粉、檸檬汁
✅白醬雞肉起司:白米、雞高湯(水、雞骨、蔥、薑)、雞肉、椰奶(椰子萃取物、水)、洋蔥、鮮奶、乳酪絲{摩佐瑞拉乾酪[牛奶、食鹽、乳酸菌、凝乳酵素(植物性)]、馬鈴薯澱粉}、紅蘿蔔、白花椰菜、洋菇、橄欖油、毛豆仁、蒜、義大利香料(迷迭香、月桂葉、大紅椒、黑胡椒、芫荽、鹽、百里香、糖、綠荳蔻、辣椒、洋芫荽)
(以上資訊參考品牌官方網站)
裸廚房的鈉含量不多,以成份來看其實沒有單獨添加鹽,鹽來源分別來自乳酪絲、番茄醬、義大利香料,所以營養標示的鈉含量並沒有很高,也滿符合減鈉原則及消費者需求。
開箱裸廚房的時候我覺得自己有點搞笑,因為它的價位幾乎是他牌的兩倍,我是抱著敬畏的心在拆封呀~
裸廚房的質地是眾品牌中最粒粒分明的,但也因此我覺得單純隔水加熱有點偏乾,剛滿一歲或剛接觸常溫燉飯的寶寶可能會覺得太乾,如果是已經可以吃各種不同質地的食物後再嘗試裸廚房,應該會更能適應這樣的口感。
⬆️白醬雞肉起司
⬆️南瓜起司鮮蔬
西班牙海鮮燉飯(第三張圖片是用電鍋蒸過,變得比較溼軟,但飯粒的顆粒感不減,變得更香且口感很好)
三款的味道我個人都很喜歡,聞得到燉飯香氣,也能吃得到配料的口感,米保留完整顆粒,直接隔水加熱吃起來會有點偏硬(但不是沒熟的那種硬,比較像乾一點的飯),我個人喜歡電鍋蒸過的口感,多一點水分但米的Q度還是有保留住!
許多人說,裸廚房唯一的缺點就是貴(笑),但實際吃過後我覺得他貴得有道理,不管是口感、香氣、味道都很優秀,但這些都是以大人的角度來看,香氣我想應該是很可以吸引寶寶沒錯,不過口感因為粒粒分明,還要看寶寶的咀嚼能力跟喜好再斟酌添加的水量(嫩寶三包都吃一兩口而已…其他都是我開心吃掉)。
裸廚房是我比較後期才開箱的品牌,吃了這麼多寶寶燉飯體會到一件事,質地太乾可以加水,但做得太濕就沒救了,所以裸廚房做很乾我個人覺得是很好的策略,完全可以隨喜好斟酌水量!
⚠️以品牌比劃為排序,非推薦順序⚠️
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